El IES Vegas Bajas en FIAL-HOSTEQ-ELABORA 2010
La pasada Feria de FIAL-HOSTEQ-ELABORA, celebrada en el Recinto Ferial de FEVAL en Don Benito, ha contado con la participación del Ciclo Formativo de Grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería del IES Vegas Bajas de Montijo, a través de una colaboración con la empresa de distribución de maquinaria de panadería PANLEGO, que preparó un pequeño obrador para que los alumnos de 2º curso del Ciclo Formativo pudieran efectuar demostraciones de distintos procesos de elaboración de panadería y repostería que posteriormente eran puestas a disposición del público para su degustación.
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La actividad fue denominada «Repostería en vivo» y fue dirigida y supervisada por el maestro panadero-pastelero Alfonso Oliva Domínguez. Fueron elaboradas más de 1000 rosquillas, 200 panes de distintos tipos y otras elaboraciones que permitieron al público asistente tomar un sabroso tentempié y contemplar en vivo los procesos de elaboración llevados a cabo por alumnos y monitor en directo, explicando y atendiendo las preguntas del público interesado sobre los procesos y productos desarrrollados.
Se puede observar una reseña de esta noticia en la edición del sábado día 6 de noviembre en el periódico Extremadura o bien en el siguiente enlace de la edición digital de dicho periódico: