Demostración Profesional de IREKS

La pasada semana, un demostrador profesional de la empresa distribuidora de productos de panadería y pastelería IREKS-IBËRICA, S.A. ha estado en nuestro Centro, durante 2 días, para ofrecer una demostración de diversas elaboraciones de panadería y pastelería, para alumnos y profesores del ciclo formativo de panadería, repostería y confitería. Una de las jornadas estuvo dedicada a la elaboración de diversos tipos de panes, todos ellos con productos biológicos o ecológicos certificados.

Las elaboraciones de panadería y bollería realizadas fueron las siguientes:

– Chapatta.

– Bagettes.

– Tronco rústico.

– Barra Gallega.

– Pan de 4 granos.

– Pan de espelta con miel.

– Pan de halloween.

– Pan de molde.

– Panecillos de hamburguesa.

– Roscón de reyes.

– Brioches.

Las elaboraciones de pastelería fueron las siguientes:

– Bizcocho.

– Biscocho Browny.

En el siguiente enlace se pueden observar más imágenes: