Concurso regional para la adjudicación de la “Miga de Oro Extremadura 2021”

Las instalaciones del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería del IES Vegas Bajas acogieron el pasado día 25 de septiembre una recepción de los mejores panes de la región, tras lo cual se procedió a su valoración y a la entrega de la “Miga de Oro de Extremadura 2021”.

De las veinticuatro empresas que participaron en este encuentro, procedentes de diferentes puntos de Extremadura, fue Diego Bautista -quien regenta el “Horno la tradición” de Cáceres- el ganador de la “Miga de Oro” y de la “Estrella Dir”.

El podio lo completaron Antonio Mendoza (de Valdivia), Marcelo Tena (de Monterrubio de la Serena) y Fernando Bernaldo (de la Ecotahona del Ambroz Plasencia). La mayor parte de los finalistas son miembros de APAREX, Asociacion de Panaderos y Pasteleros de Extremadura, la cual está muy vinculada a el IES vegas bajas.

¡Felicidades a todos los participantes por dedicaros al tradicional y bello arte del pan!