Conferencia sobre la química de los alimentos

La Dra. Gil Álvarez, profesora titular de Química Orgánica de la UEX, impartió una charla por videoconferencia a nuestros alumnos de 4º de ESO matriculados en la asignatura de Física y Química el pasado día 16 de abril.

Ha sido una actividad muy interesante en la que ha explicado a los alumnos que el término “natural” no quiere decir que los alimentos estén exentos de química. De hecho, les ha hablado de la química que hay detrás de los alimentos naturales y les ha demostrado que nuestro aparato digestivo es un gran laboratorio químico. El fin último de este encuentro ha sido que los alumnos aprendan química orgánica y, sobre todo, que sean conscientes de la necesidad de una alimentación correcta para mejorar su salud.

Agradecemos a la Dra. Gil Álvarez su amabilidad por habernos dedicado parte de su tiempo.